Según análisis realizados por Alltech, todas las muestras de ensilado de maíz y maíz presentados durante la cosecha de 2013 (101 de EE.UU. Y Canadá) dieron positivo a distintas micotoxinas.
Ante los resultados, la recomendación es la necesidad de implementar un programa de gestión de micotoxinas de cara a la cosecha de 2014. En la mayoría de los casos las fumonisinas son las micotoxinas más prominentes, seguidas de tricotecenos del tipo B y ácido fusárico.
El principal problema de la situación no son tanto los casos agudos más fácilmente identificables, sino las situaciones crónicas. Pues éstas dan lugar a una amplia gama de síntomas subclínicos que reducen los rendimientos y perjudican la rentabilidad.
Riesgo de micotoxinas en el maíz de América del Norte
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YoArnold83
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